Q&A
A diario nuestros esfuerzos se enfocan en brindar la mejor calidad en los productos que llegan a los hogares de Puerto Rico logrando así que nuestros estándares de calidad sobrepasen los de la industria local. Tenemos procesos rigurosos para el manejo de la leche fresca desde la recolección, hasta el envasado y despacho para asegurar la frescura, calidad y durabilidad de la leche fresca.
Todos los días se realizan pruebas continuas a la leche fresca para garantizar la calidad del producto en todas las etapas, desde el recogido en la vaquería, pasteurización, evaluación en el laboratorio para control de calidad, llenado y distribución. Nuestra verdadera misión es brindar la mejor calidad posible en cada onza de leche fresca.
En 1980 inauguramos un laboratorio de control de calidad, que continúa operando hoy día. Su objetivo es asegurar la inocuidad y calidad de los productos que se manufacturan.
¡Para nada! Sigue teniendo el mismo sabor y calidad al que estás acostumbrado. Esto es el fruto de años de estudios, experiencias y pruebas. Nuestros consumidores pueden contar con el sabor y valor nutricional que ya conocen y tanto disfrutan.
No, la calidad sigue siendo del más alto nivel, Grado A. Lo que cambió es que la Oficina para la Reglamentación de la Industria Lechera (ORIL) reconoció y autorizó la durabilidad extendida de la leche fresca Tres Monjitas. Ahora oficialmente nuestra leche fresca tiene una vida útil de 16 días luego de envasada, cuando antes eran 12.
Tras el ordeño, la leche fresca se refrigera a 45 grados Fahrenheit o menos en la finca en donde es recogida por uno de nuestros camiones para ser transportada a la planta donde pasa por pruebas de calidad, se filtra, se homogeniza, se pasteuriza, se envasa y, finalmente, es distribuida en camiones refrigerados hasta llegar a los consumidores.
Mejor conocida por sus siglas como ORIL, la Oficina para la Reglamentación de la Industria Lechera determinó que la fecha de expiración de la leche fresca Tres Monjitas podría ser de hasta 16 días tras análisis realizados en nuestra planta de manufactura y en el punto de venta.
La leche fresca Tres Monjitas es la única en demostrar que mantiene su calidad inalterada durante 16 días antes de abierta, superando la regulación anterior que era de 12 días siempre que se mantenga en la cadena de frío a 45 grados Fahrenheit o menos.
La leche fresca Tres Monjitas garantiza un excelente sabor y calidad constante por más tiempo. Es una fuente esencial de calcio, promoviendo dientes y huesos más saludables. Además, está enriquecida con vitaminas A y D, nutrientes vitales para el bienestar de toda la familia.
Según establece la Agencia de alimentos y medicamentos, conocida como la FDA por sus siglas en inglés, la leche tiene que mantenerse a 45 grados Fahrenheit o menos para garantizar la calidad y durabilidad del producto al igual que minimizar el crecimiento bacterial.
La Agencia de alimentos y medicamentos, conocida como la FDA por sus siglas en inglés, solo permite fortificar el contenido de la leche con vitaminas A & D para fines nutritivos.
La homogeneización asegura una distribución uniforme de la grasa de la leche, evitando que se separe y suba a la superficie, lo que resulta en una consistencia suave y uniforme.
El enfriamiento rápido de la leche después del ordeño es crucial para prevenir el crecimiento de bacterias que pueden afectar negativamente la calidad y la durabilidad del producto. En Tres Monjitas, nos aseguramos de que la leche se enfríe rápidamente para mantener su calidad y garantizar que llegue a nuestros consumidores en las mejores condiciones.
Mantener la leche fresca a 45 grados Fahrenheit o menos es esencial para preservar su calidad y durabilidad para evitar el crecimiento de bacterias.
La clasificación de grado A indica que Vaquería Tres Monjitas cumple con los estándares y requisitos establecidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) en cuanto a la producción, procesamiento y empaque de productos lácteos.
